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健康を考え、献立を考えて丁寧に、心を込めて、作る。「天皇陛下料理番の和のレシピ」谷部金次郎(幻冬舎)

天皇陛下料理番の和のレシピ
身土不二(しんどふじ)「暑い地域や季節には体を冷ます作物が穫れ、逆に寒い地域や季節には体を温める作物が穫れるので、その土地、その季節に穫れるものを食べることで、一元一体となるべきである」

健康を考え、献立を考えて丁寧に、心を込めて、作る。
天皇陛下料理番の和のレシピ」谷部金次郎(幻冬舎